Zucca Zuccurì

🎃 Zuccurì: la zucca-castagna che ti sorprende 🎃

Preparati a un'autentica esperienza sensoriale con la nostra zucca zuccurì! La sua polpa, una volta cotta, ha una consistenza soffice che si sbriciola per poi sciogliersi in bocca, quasi fosse una castagna. Questo è il motivo per cui viene chiamata anche “zucca castagna”.

Il suo sapore dolce e intenso trae in inganno, tanto da far pensare che sia stata dolcificata artificialmente, ma è solo la sua naturale dolcezza.

La zuccurì non è solo buona, ma è anche un concentrato di salute. La polpa di colore arancione è ricca di nutrienti essenziali come il beta carotene, un potente antiossidante, e le fibre, che aiutano a regolarizzare le funzioni intestinali. E non preoccuparti per la buccia: la sua sottile buccia verde è totalmente commestibile dopo la cottura.

In cucina, la zuccurì è incredibilmente versatile: puoi gustarla in tempura, nella zuppa o cuocerla in soli 5 minuti al microonde. Se la tagli a pezzetti dopo averla cotta, diventa un gustosissimo snack.

Una curiosità: il suo nome, Zuccurì, nasce dalla fusione della parola “zucca” con “kuri”, che in giapponese significa “castagna”. “Kuri kabocha” infatti vuol dire proprio “zucca castagna”.

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